unsere selbst gefärbten Ostereier
Ostern steht vor der Tür und ich habe Ostereierfarbe von Österreich mitgebracht. Somit werden mal 14 Eier gekocht, trotz einstechen und in lauwarmes Wasser hineinlegen, springen mir ein paar Eier. Ich färbe je 3 Eier Rot und Blau und 6 Eier werden mit Blau und Rot marmorieret.
meine ersten Pinzen – kein Meisterwerk
Mein zweites Projekt sind Pinzen. Leider lese ich das Rezept nicht bis zum Ende, denn dann hätte ich wahrscheinlich das Osterbrot gemacht, wäre einfacher gewesen. Milch wärmen, Dampfel machen, Eier, Mehl, Salz, Zucker und Milch und Dampfel werden vermengt. Den Teig bei 50 Grad am Schiff gehen lassen. Jetzt ist die Hitze ideal, normalerweise braucht man dafür ein Backrohr. Nach einer halben Stunde ist er wirklich aufgegangen. Nochmals Kneten, wieder in die Sonne und das geht solange, bis der Teig Bläschen wirft und glatt ist. Ich glaube ich habe beim fünften Aufgehen aufgegeben. Nochmals kneten, teilen, runde Laberl formen und nochmals in die Sonne. Mit Ei einstreichen und jedes Laberl mit der Schere einschneiden. Endlich geht es ab in das Backrohr. Da es keine Farbe hat, bleibt es ein wenig zu lange im Ofen. Am Sonntag werden wir es kosten.
alle sind beim EInkauf
Am Freitag beim Einkauf bekommt Doris und Wolf je ein gefärbtes Osterei und eine Pinze.
ein bisschen Farbe im Ankerfeld
Wir hören auch, dass die Quarantäne noch mal bis 29. April verlängert wird. Nach Ostern werden wir mehr wissen, wie diese hier auf Hivo Oa aussehen wird.
