Seit 1640 wird auf Barbados Rum gebrannt. Und da ist auch noch die älteste Brennerei „Mount Gay“ zu besichtigen. Mit dem Taxi fahren wir das kurze Stück zum Besucherzentrum, das außerhalb von Bridgetown liegt.

 

 

 

 

Die nächste Tour beginnt in einer halben Stunde und man wird in einem Warteraum geführt, wo es natürlich eine Bar und die dazu passenden Barkeeper gibt. Sie verwöhnen uns mit einem Coconut-Rumpunch. Neben dem Tumbler mit dem Getränk stellt der Barkeeper noch einen Plastikbecher mit den „Resten“ aus dem Shaker. Fast noch einmal so viel wie im Glas. Die Mischung ist heavy – das fängt ja schon mal gut an.

Wir werden weiter in einem Schauraum geführt, wo wir gleich mal einen Rumpunch in die Hand gedrückt bekommen. Man erklärt uns auf lustige Weise die Entstehung der Brennerei. Alles wird ein wenig rasch erzählt und der Dialekt ist auch noch nicht der unsere.

 

 

 

Weiter geht es in einem anderen Schauraum, wo Originalkessel ausgestellt sind. Ein kleiner Film erzählt uns noch einiges über die Brennerei.

 

 

 

 

 

Aber dann werden uns die verschiedenen Rum’s zur Verkostung angeboten. Wir beginnen mit „Eclipse“ pur natürlich. Er ist für die Cocktailzubereitung zu empfehlen.

 

 

 

 

 

Weiter geht es mit dem „Black Barrel“. Ein doppeltgebrannter Rum, sehr spicy, ähnlich dem Captain Morgan. Man trinkt ihn pur mit Eis oder man kann ihn auch zum Mischen verwenden.

 

 

 

Dann gibt es den „XO“ zu kosten. Der muss schon zwischen 8-15 Jahren gereift sein, damit er abgefüllt wird. Alleine der Geruch ist ein Traum.

 

Zum Abschluss gibt es an der Bar noch den „Pure Silver“. Da ja alle Rum’s in Whiskeyfässer heranreifen, bekommen sie die bräunliche Farbe. Jetzt gilt es aber dem Rum wieder die Farbe wegzunehmen und das macht man mit Filtrieren.

 

Dem letzten Rum werden irgendwelche Holzstücke beigemengt, die riechen schon nicht besonders und geschmeckt hat mir der Rum auch nicht.

Wir gönnen uns noch je einen Cocktail, kaufen noch die eine oder andere Flasche ein und kugeln aus der Brennerei raus.

Ein Taxi bringt uns wieder in die Stadt.