{"id":86739,"date":"2019-01-30T23:00:00","date_gmt":"2019-01-30T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.alrisha.at\/blog\/?p=86739"},"modified":"2019-02-09T21:01:30","modified_gmt":"2019-02-09T20:01:30","slug":"tag-11-osterinsel-verpflegung-auf-langfahrt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.alrisha.at\/blog\/2019\/01\/30\/tag-11-osterinsel-verpflegung-auf-langfahrt\/","title":{"rendered":"Tag 11 Osterinsel Verpflegung auf Langfahrt"},"content":{"rendered":"

Was gibt es heute zu Essen? Das was morgen „schlecht“ wird. Frisches Fleisch haben wir schon lange nicht mehr, aber wir haben eingekochtes Fleisch. Nicht jedes Gem\u00fcse h\u00e4lt 14 Tage, wissen wir doch auch von zu Hause. \ud83d\ude09<\/p>\n

Sind zu viele Paradeiser auf einmal reif, gibt es eine Gazpacho (kalte Gem\u00fcsesuppe). Gammelt noch ein Paprika vor sich hin, kommt er in ein chinesisches Gericht.<\/p>\n

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Tortillas mit Bohnen, Paradeiser und einer K\u00e4sesauce<\/p><\/div>\n

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Unsere Bohnen kamen mit Paradeiser und einer K\u00e4sesauce in Tortillas.<\/p>\n

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Der Brokkoli ist eindeutig kein Gem\u00fcse zur langen Lagerung und wurde relativ rasch zu einer Suppe und als Beilage zum Fleisch verkocht.<\/p>\n

Die Zucchini eignen sich zur Lagerung und k\u00f6nnen in diversen Gerichten verwendet werden.<\/p>\n

\"\"<\/a>

ganz vegetarisch<\/p><\/div>\n

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Auch die Salatgurke h\u00e4lt relativ lange und kann als Tsatsiki enden oder einfach als Salat.<\/p>\n

Knoblauch, Zwiebeln, Erd\u00e4pfel, Kochbananen und Ingwer, sowie Kraut sind dankbare Gem\u00fcsesorten. Hier sind keine Grenzen gesetzt.<\/p>\n

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Beim Obst schaut es da nicht viel anders aus. Freuten wir uns reifes Obst zu bekommen, haben wir vor der Abfahrt versucht unreifes zu bekommen. Bananen und Ananas bekommt man schon so, dass es erst in einer Woche reif wird. Anders sieht es mit Ringlotten aus, die m\u00fcssen innerhalb k\u00fcrzester Zeit vernascht werden. Leider gab es auf den Galapagos Inseln wenig verschiedenes Obst. Wir konnten noch Kiwis ergatten. Nimmt man die harten, kann man sie in einer Woche genie\u00dfen. Die Birnen halten auch eine Zeit, sofern man die harten nimmt. Das haltbarste Obst ist und bleibt der Apfel. Leider sind wir beide nicht so ein Fan von diesem. Limetten halten auch sehr lange, man kann sie in Speisen als Gew\u00fcrz verwenden oder auch das Trinkwasser damit verbessern.<\/p>\n

Unser Trinkwasser machen wir uns selbst und wir f\u00fcllen es in 5 l Kanister, somit brauchen wir das Wasser nicht aus dem Alutank trinken.<\/p>\n

Brot und S\u00fc\u00dfes haben wir f\u00fcr die ersten Tage mitgenommen. Gerne nehmen wir Toastbrot, aber hier gab es leider nur eines, dass innerhalb von 3 Tagen schimmelig wurde. Jedoch die Baguettes hielten hervorragend. Das Toastbrot essen wir nur getoastet, geht recht gut und flott mit einem Aufsatz f\u00fcr den Gasherd. Die Baguettes werden frisch oder leicht aufgebacken gegessen, auch kann man sie mit diversen Aufstrichen, z.B. : Thunfisch mit K\u00e4se oder Schinken, Paradeiser, K\u00e4se \u00fcberbacken. S\u00fc\u00dfes nehmen ich gerne was auch die Einheimischen essen. Vorher testen, ob es einem schmeckt und wie lange es h\u00e4lt.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Spagetti Carbonara<\/p><\/div>\n

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Eier halten auf jeden Fall 2-3 Wochen ungek\u00fchlt, die Eier werden nur bei uns zu Hause gek\u00fchlt, sonst haben wir noch nirgends gek\u00fchlte bekommen. Milch f\u00fcr Kaffee, M\u00fcsli, Cornflakes, zum Backen erstehen wir nur die Haltbarmilch. Diese h\u00e4lt dann 3-6 Monate. Au\u00dferdem haben wir Milchpulver an Bord.<\/p>\n

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\"\"<\/a>

Kuchen aus fertiger Mischung<\/p><\/div>\n

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Geht dann das Brot zuneige, muss der Brotbackautomat her, den wir \u00fcber den Inverter betreiben. Wir versuchen dann Brot zu backen, wenn drau\u00dfen die Sonne scheint. Wir haben f\u00fcr die \u00dcberfahrt diverse fertige Kuchenmischungen gekauft, ist einfach leichter bei dem Geschaukel, der dann ins Backrohr kommt.<\/p>\n

Sobald uns das frische Gem\u00fcse und Fleisch ausgeht, m\u00fcssen unsere Dosenreserven bzw. unser Eingekochtes her halten.<\/p>\n

 <\/p>\n

Inzwischen sind unsere Frischwaren schon ziemlich reduziert. Soweit die Neuigkeiten aus der Pantry \ud83d\ude09<\/p>\n

Der Wind hat auf SE gedreht, das Leben wird ein wenig besser.<\/p>\n

Wir m\u00fcssen nicht mehr so hart AM WIND segeln.<\/p>\n

Sichtungen: 1 Fischer (nur AIS)
\n\u00c4nderung Segelstellung: Genua(3. Reff), Gro\u00df (1.Reff)
\n\u00c4nderung Windpilot: immer wieder<\/p>\n

Wind : SSE 10-16 kn<\/p>\n

Etmal: 122 sm
\nSOG : 5 – 6 kn
\nCOG : 200
\nMittagsposition: 18 30.31 S 103 18,45 W
\nversegelt: 1358 sm
\nSchnitt : 5,1 kn
\nbis zum Wegpunkt : 604 sm<\/p>\n

Fisch(e) fangen – Alrisha:Brigitte : 8:0<\/p>\n

Diese Nachricht wurde \u00fcber Amateurfunk per SSB und dem Winlink System \u00fcbertragen!
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Was gibt es heute zu Essen? Das was morgen „schlecht“ wird. Frisches Fleisch haben wir schon lange nicht mehr, aber wir haben eingekochtes Fleisch. Nicht jedes Gem\u00fcse h\u00e4lt 14 Tage, wissen wir doch auch von zu Hause. \ud83d\ude09 Sind zu viele Paradeiser auf einmal reif, gibt es eine Gazpacho (kalte Gem\u00fcsesuppe). 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